碳酸氫(qing)鈉又名(míng)小蘇打(dǎ)，在食品(pǐn)中常見(jian)的一種(zhong)食品添(tian)加劑，外(wài)觀♈是白(bai)色粉末(mo)狀，不同(tóng)的目數(shù)，粗細也(yě)會有不(bu)同。在🌈一(yī)些行業(ye)中使用(yòng)小蘇打(dǎ)需要溶(róng)解，有些(xie)人說小(xiǎo)蘇打的(de)👨‍❤️‍👨溶解度(dù)是随着(zhe)🐕溫度的(de)增加而(ér)增大，那(nà)麽 碳(tàn)酸氫鈉(na)溶解度(du)與溫度(du)的關系(xi) 是怎樣(yàng)的呢?

　　碳(tàn)酸氫鈉(nà)溶解度(du)與溫度(du)的關系(xi)

　　溶解度(dù)是100ml水裏(lǐ)溶解的(de)，通常指(zhi)溶解度(du)大于10g的(de)爲易溶(róng)，大于1g小(xiǎo)于10g爲可(kě)溶，大于(yu)0.01g小于1g爲(wèi)微溶，小(xiǎo)于0.01g爲難(nan)溶，下面(mian)是碳酸(suan)氫鈉溶(róng)解度随(sui)着溫度(du)的變化(hua) 的對比(bǐ)，如下：

　　從(cong)上面列(liè)表中可(ke)了解到(dào)，小蘇打(dǎ)易溶于(yu)水，随着(zhe)溫度越(yuè)高，溶🔅解(jie)度越高(gāo)，所以着(zhe)急使用(yong)，可以加(jia)熱加快(kuai)‼️溶解。它(ta)是強堿(jiǎn)弱酸鹽(yan)，水溶液(ye)因水解(jiě)而呈弱(ruo)堿性，在(zai)60℃時的溶(rong)解度是(shi)16.4，碳酸氫(qing)鈉因爲(wei)遇熱(60-270℃)分(fen)解産生(sheng)氣體，是(shi)食品制(zhì)作過程(cheng)中常用(yòng)的膨松(song)劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳(tan)酸氫鈉(nà)溶解度(du)與溫度(du)的關系(xì)

　　以上所(suǒ)述就是(shì)碳酸氫(qing)鈉溶解(jiě)度與溫(wēn)度的關(guān)系 ，可以(yǐ)加熱溶(róng)解，不過(guo)也要控(kong)制不要(yao)過高溫(wēn)度，希望(wang)可✊以幫(bāng)到您🔞。如(rú)果您需(xū)要購買(mai)小蘇打(da)，廣正化(huà)工長期(qī)低價供(gong)應，多種(zhǒng)品牌，目(mù)數選擇(ze)，白度佳(jia)，無雜質(zhi)，歡迎電(dian)話選購(gòu)。