碳酸氫鈉(na)溶解度與(yu)溫度的關(guan)系

　　碳酸氫鈉(na)又名小蘇(su)打，在食品(pin)中常見的(de)一種食品(pin)添☔加劑，外(wai)觀是白色(se)粉末狀，不(bu)同的目數(shu)，粗細也會(hui)⛹🏻‍♀️有不同。在(zai)一些行業(ye)中使用小(xiao)蘇打需要(yao)溶解，有些(xie)人說小蘇(su)打的🙇‍♀️溶解(jie)度是随着(zhe)溫度的增(zeng)加而增大(da)💛，那麽 碳(tan)酸氫鈉溶(rong)解度與溫(wen)度的關系(xi) 是怎樣的(de)呢?

　　碳酸氫(qing)鈉溶解度(du)與溫度的(de)關系

　　溶解(jie)度是100ml水裏(li)溶解的，通(tong)常指溶解(jie)度大于10g的(de)爲易溶，大(da)于1g小于10g爲(wei)可溶，大于(yu)0.01g小于1g爲微(wei)溶，小于0.01g爲(wei)難溶，下面(mian)是 碳酸氫(qing)鈉溶解度(du)随着溫度(du)的變化 的(de)對比，如下(xia)：

　　從上面(mian)列表中可(ke)了解到，小(xiao)蘇打易溶(rong)于水，随着(zhe)溫度越高(gao)，溶解💁度越(yue)高，所以着(zhe)急使用，可(ke)以加熱加(jia)快溶解💞。它(ta)是強堿弱(ruo)酸鹽，水溶(rong)液因水解(jie)而呈弱堿(jian)性😘，在60℃時的(de)🥵溶解度是(shi)16.4，碳酸氫鈉(na)因爲遇熱(re)(60-270℃)分解産生(sheng)氣體，是食(shi)品制作過(guo)程中常用(yong)的膨松劑(ji): 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫(qing)鈉溶解度(du)與溫度的(de)關系

　　以上(shang)所述就是(shi) 碳酸氫鈉(na)溶解度與(yu)溫度的關(guan)系 ，可以加(jia)熱溶解，不(bu)過也要控(kong)制不要過(guo)高溫度，希(xi)望✍️可以幫(bang)到您。如果(guo)您需要購(gou)買小蘇打(da)，廣正化工(gong)長期低價(jia)供應，多種(zhong)品牌，目數(shu)選擇，白度(du)佳，無雜質(zhi)，歡迎電話(hua)選購。