工業鹽(yan)和食用鹽(yan)都是鹽,但(dan)是呢又有(you)一定的區(qu)别,一種是(shi)😘用在工業(ye)上的,一種(zhong)是可以食(shi)用的,在外(wai)觀上,可以(yi)了解到工(gong)業鹽的色(se)澤和顆粒(li)度都比不(bu)上食用鹽(yan),具體
工業鹽與(yu)食用鹽的(de)區别
我們(men)往下了解(jie)。
工業鹽與(yu)食用鹽的(de)區别
首先(xian)我們來看(kan)看
工業鹽(yan)與食用鹽(yan)的的共同(tong)點與不同(tong)點
。共同點(dian):兩者的主(zhu)含量都是(shi)氯化鈉,不(bu)同點:食用(yong)鹽☎️相🌈比工(gong)業鹽較爲(wei)純淨,在生(sheng)産過程中(zhong)添加了典(dian)元素,而🌈工(gong)業鹽則🧡含(han)有超标☀️的(de)亞硝酸鈉(na)以及一些(xie)重金屬元(yuan)素,比如鉛(qian),砷,镉。如果(guo)人長期使(shi)用工業鹽(yan),對身體的(de)影響可想(xiang)而知。
工業(ye)鹽與食用(yong)鹽從外觀(guan)上看是沒(mei)有太大區(qu)别的,同時(shi)🌂也不建議(yi)去品嘗,因(yin)爲兩者的(de)主含量都(dou)是氯化鈉(na),僅靠舌頭(tou)是很難分(fen)辨出兩者(zhe)的差異的(de)。如果非要(yao)鑒别的話(hua)隻能采取(qu)化學手段(duan)從❌兩者不(bu)同的生産(chan)執行标準(zhun)去鑒别,工(gong)業鹽(國标(biao)GB/T5462-2003),食用鹽标(biao)準(GB/T5461-2000)。
工(gong)業鹽與食(shi)用鹽的區(qu)别
了解了(le)工業鹽與(yu)食用鹽的(de)區别後,我(wo)們再來了(le)解㊙️一下如(ru)何分🈲辨工(gong)業鹽的真(zhen)假。首先是(shi)看看包裝(zhuang),看标識、看(kan)側邊和看(kan)封口。防僞(wei)标識清不(bu)清晰,是不(bu)是在同一(yi)個位置上(shang)、包裝兩側(ce)有沒有折(she)痕、封口線(xian)鋸齒明顯(xian)與否,是不(bu)是用熱切(qie)口🌈、除了看(kan)包裝還要(yao)看鹽的顔(ya)色和形狀(zhuang)等來分辨(bian)。
在觀察鹽(yan)顔色的同(tong)時,仔細觀(guan)察其外形(xing),注意留意(yi)有沒有肉(rou)眼可見的(de)雜質。優質(zhi)的鹽結晶(jing)整齊一緻(zhi)❌,堅硬光滑(hua),看起來是(shi)透明或半(ban)透明的,不(bu)結塊,沒有(you)吸潮現象(xiang)和雜質,反(fan)之🧑🏾🤝🧑🏼則爲不(bu)合格鹽。也(ye)可以可以(yi)取一小勺(shao)食鹽放在(zai)碗裏,用小(xiao)勺子研碎(sui),或加熱,或(huo)🌈用手搓,然(ran)後立即聞(wen)聞它的氣(qi)味。
以上所(suo)述就是
工(gong)業鹽與食(shi)用鹽的區(qu)别
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