海藻酸(suan)鈉神奇之(zhi)處

海藻酸鈉(na) 又名褐藻(zao)酸鈉、海帶(dai)膠、褐藻膠(jiao)、藻酸鹽，是(shi)由海帶中(zhong)🈲提取的天(tian)然多糖碳(tan)水化合物(wu)。廣泛應用(yong)于食品、醫(yi)藥、紡織、印(yin)染、造📐紙、日(ri)用化工等(deng)産品，作爲(wei)增稠劑、乳(ru)化劑、穩定(ding)劑、粘合劑(ji)、上漿劑等(deng)使用。自八(ba)十年代以(yi)🐇來，褐藻酸(suan)鈉在食品(pin)應用方面(mian)🔴得到新的(de)拓展。褐藻(zao)酸鈉不僅(jin)是一種安(an)全的食品(pin)添加劑，而(er)且可作爲(wei)仿生食品(pin)或療效食(shi)品的基材(cai)， 由于它實(shi)際上是一(yi)種天然纖(xian)維素，可減(jian)緩脂肪糖(tang)和膽鹽的(de)吸收，具有(you)降低血清(qing)膽固醇、血(xue)中甘油三(san)酯和血糖(tang)的作用，可(ke)預防高血(xue)壓、糖尿病(bing)、肥胖症等(deng)現代病。它(ta)在腸道中(zhong)能抑制有(you)害金屬如(ru)锶、镉、鉛等(deng)在體内的(de)積🌐累📱，正🏃🏻‍♂️是(shi)📞因爲褐藻(zao)酸鈉這些(xie)重要作用(yong)，在國内外(wai)已日益被(bei)人們所重(zhong)視。日本人(ren)把富含有(you)褐藻酸鈉(na)的食品稱(cheng)爲“長壽食(shi)品”，美國人(ren)則稱其爲(wei)“奇妙的食(shi)品添加💰劑(ji)”。

海藻酸鈉(na) 還用作活(huo)性染料印(yin)花糊料 。在(zai)印染中，活(huo)性染料印(yin)花理想的(de)漿料當推(tui)海藻酸鈉(na)，因它不僅(jin)具有良好(hao)的性能，并(bing)且沒有與(yu)活性染🧡料(liao)發生化學(xue)作用的🐇官(guan)能團。海藻(zao)酸鈉的結(jie)構中雖然(ran)也含♍有羟(qiang)基，但以次(ci)羟基：CHOH的形(xing)式存在，反(fan)應較不🌈活(huo)潑，對活☁️性(xing)染料的親(qin)和力很低(di)。

不過要(yao)注意的是(shi)，海藻酸鈉(na)遇硬水中(zhong)的鈣離子(zi)Ca++以及其✌️它(ta)金屬🛀離子(zi)便生成海(hai)藻酸鈣或(huo)其它重金(jin)屬呈沉澱(dian)，這種沉澱(dian)物❤️使羧基(ji)離子喪失(shi)了電荷。因(yin)此，海藻酸(suan)鈉糊中⛹🏻‍♀️的(de)次羟基=CHOH就(jiu)有可能與(yu)⭐染料起作(zuo)用，既損壞(huai)了色漿的(de)性能，也易(yi)使給色不(bu)穩定而造(zao)成⭐色差，同(tong)時亦影響(xiang)染色牢度(du)，特别是活(huo)🥵性翠藍KN5G。所(suo)以👈，在制備(bei)原糊💜，必❄️須(xu)加入六偏(pian)磷酸鈉，以(yi)絡合重金(jin)屬離子，可(ke)改善印漿(jiang)的良好滲(shen)透性，保👌證(zheng)應有的染(ran)色牢📱度。

海(hai)藻酸鈉 是(shi)一種具有(you)醫藥價值(zhi)的海洋多(duo)糖材料 ， 研(yan)究人員最(zui)早關注到(dao)他是因爲(wei)它的理想(xiang)的凝膠化(hua)性💁能，與👈鈣(gai)離子相遇(yu)，瞬間就會(hui)發生凝膠(jiao)化反應。由(you)于🎯形成的(de)水凝膠具(ju)有保水能(neng)力強、強度(du)适中、易💜于(yu)加工成型(xing)等特點，它(ta)作爲食品(pin)添加🥵劑已(yi)經應用了(le)數十年，如(ru)今已成爲(wei)制造齒✌️科(ke)印迹材料(liao)、止血敷料(liao)、創傷敷料(liao)的主角。

從(cong)純度上分(fen)，可分爲工(gong)業用，食用(yong)以及醫用(yong)三個級别(bie)。不同品質(zhi)的海藻酸(suan)鈉對于膠(jiao)珠結構的(de)影響是很(hen)大⚽的。一📱般(ban)認爲，高G/M比(bi)，中低黏度(du)的海藻酸(suan)鈉适于用(yong)來制🆚備膠(jiao)珠。而且，當(dang)膠珠應用(yong)于對🙇‍♀️于生(sheng)物工程🌈領(ling)域時，應選(xuan)擇醫用級(ji)别的海藻(zao)酸鈉。

未來(lai)十年，海藻(zao)酸鈉基的(de)醫療器械(xie)、生物制品(pin)等也将⛷️因(yin)此進入🍉高(gao)速發展的(de)軌道。業界(jie)人士預測(ce)由于海藻(zao)酸鈉抑酶(mei)特性♍用途(tu)廣泛，這項(xiang)科學發現(xian)還将會帶(dai)來巨大的(de)潛在技術(shu)經濟效益(yi)。

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
廣正化工(gong)官網：http://50yun.cc
本文(wen)關鍵詞： 廣東海(hai)藻酸鈉
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------