粗鹽(yan)爲海水(shui)或鹽井(jing)、鹽池、鹽(yan)泉中的(de)鹽水經(jing)煎曬而(er)👈成的結(jie)晶，即天(tian)然鹽，是(shi)未經加(jia)工的大(da)粒鹽，主(zhu)要成分(fen)爲氯化(hua)鈉，但因(yin)含有氯(lü)化鎂等(deng)雜質，在(zai)空氣中(zhong)較易潮(chao)解，因此(ci)存👄放時(shi)應注意(yi)濕度。