廣正分(fen)享檸檬酸和檸檬(meng)酸鈉的區别

　　檸檬(meng)酸是常見的一種(zhǒng)食品防腐劑，很多(duō)人分不清 檸檬酸(suan)和檸檬酸鈉的區(qū)别 ，兩者是不是同(tóng)一種物質?其實檸(níng)檬酸鈉是檸檬酸(suan)的一種鈉鹽🐉，那麽(me) 檸檬酸(suan)和檸檬酸鈉的區(qu)别 具體在哪一方(fāng)面呢?

　　檸檬酸和檸(níng)檬酸鈉的區别

　　檸(níng)檬酸納是檸檬酸(suān)的鈉鹽。在酸性環(huan)境下可以恢複成(cheng)檸檬酸。

　　檸檬酸化(hua)學分子式檸檬酸(suān)：C6H8O7，檸檬酸鈉化學分(fèn)子式Na3C6H5O7·2H2O。兩者的🚶味道(dao)🏃‍♂️也不同，檸檬酸有(you)很強的酸味，而檸(níng)檬酸鈉有清涼鹹(xián)☔辣味。

　　檸檬酸是一(yi)種重要的有機酸(suan)，又名枸橼酸，無色(sè)晶體，常含一分子(zi)結晶水，無臭，有很(hěn)強的酸味，易溶于(yú)水。其鈣鹽在冷水(shuǐ)中比熱水中易溶(rong)解，此性質常用來(lái)鑒定和分離檸檬(méng)酸😍。結晶時控制适(shi)宜的溫度可獲得(de)無水🐪檸檬酸。在工(gong)業，食品💯業，化妝業(yè)等具有極多的用(yong)途。

檸檬(meng)酸和檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸鈉别(bié)名枸橼酸鈉，是一(yī)種有機化合物，外(wài)觀爲白🍉色到無色(se)晶體。無臭, 有清涼(liang)鹹辣味。常溫及空(kong)🍉氣中🥵穩定, 在濕空(kong)氣中微有溶解性(xìng), 在熱空氣中産生(sheng)風化現象。加熱至(zhì)150℃失去結晶水。易溶(rong)于水、可溶于甘油(yóu)、難溶于醇類及其(qí)他有機溶劑，過熱(re)分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在(zài)熱空氣中微有風(feng)化，其溶💚液 pH 值約爲(wèi)8。

　　檸檬酸是一種有(yǒu)機弱酸具有弱酸(suan)性，而檸檬酸鈉是(shi)👉檸🐕檬酸的📐鈉鹽是(shi)弱堿性的，檸檬酸(suān)主要用作酸味劑(jì)，它具有非常吸引(yǐn)人且刺激性較小(xiao)的酸味，并且用于(yu)大量飲料中。檸檬(méng)酸鈉的酸味不如(rú)檸檬酸那麽明顯(xiǎn)。它的酸味🙇‍♀️主要是(shi)由🧡水解成檸檬酸(suān)引起📐的，所以它隻(zhī)用于一般調味。它(ta)主要用🈚作防腐劑(ji)、緩沖液、螯合劑。

　　檸(níng)檬酸是有機酸，檸(níng)檬酸鈉是鹽都是(shi)可以用作防腐💃劑(ji)的，檸😘檬酸鈉的效(xiào)果比檸檬酸要好(hǎo)。

　　以上所述的就是(shì) 檸檬酸和檸檬酸(suan)鈉的區别 ，不管是(shi)從化學分子式、用(yong)途、還是性質來說(shuo)，兩者都有很大的(de)區别，希望可以幫(bang)到您。我司長期低(di)價供應一💁水檸檬(meng)酸，質量🐉有保障，送(song)貨上門，詳情咨詢(xún)：13318225056.