海藻酸(suan)鈉
又名褐藻(zao)酸鈉、海帶膠(jiāo)、褐藻膠、藻酸(suān)鹽,是由海帶(dài)中提取的天(tiān)然🤟多糖碳水(shuǐ)化合物。廣泛(fàn)應用于食品(pǐn)、醫藥、紡織、印(yin)染、造紙、日用(yong)化🤩工等産品(pǐn),作爲增稠劑(ji)、乳化劑、穩👄定(ding)劑、粘合劑、上(shàng)👄漿劑等使用(yong)。自八十年代(dai)以來,褐藻酸(suān)鈉在食品應(yīng)用方面得到(dao)新的拓展。褐(he)藻👨❤️👨酸鈉不僅(jin)是⛹🏻♀️一種安全(quán)的㊙️食品添加(jia)劑,而且可作(zuò)爲仿生食品(pǐn)或療效食品(pǐn)的基材,
由于(yu)它實際上是(shì)一種天然纖(xian)維素,可減緩(huǎn)脂肪糖和膽(dǎn)鹽的吸⭕收,具(ju)有降低血清(qīng)膽固醇、血中(zhong)甘油三酯和(hé)血糖的作用(yong),可預防高血(xuè)壓、糖尿病、肥(fei)胖症等💰現代(dài)病。它在腸道(dào)中能抑制有(you)害金屬如锶(si)、镉、鉛等在體(tǐ)内的積累,正(zheng)😄是📞因爲褐藻(zao)酸鈉這些重(zhòng)要作用,在國(guo)内外已日益(yì)💔被人們所重(zhòng)視。日本人把(bǎ)富含有褐藻(zǎo)酸鈉的食♈品(pǐn)稱爲“長壽食(shi)品”,美國人則(zé)稱其爲“奇妙(miào)的食品添加(jiā)劑”。
海藻酸鈉(na)
還用作活性(xìng)染料印花糊(hú)料
。在印染中(zhong),活性染料印(yin)花理想的漿(jiāng)料當推海藻(zǎo)酸鈉,因它不(bu)僅具有良好(hao)的性能,并且(qie)沒有與活性(xing)染料發生化(hua)學作用的官(guān)能🚩團。海藻酸(suan)鈉的結構中(zhōng)雖然也含有(yǒu)羟基,但以次(cì)🐕羟基:CHOH的形式(shì)存在,反應較(jiao)不😘活潑,對活(huo)性染料的親(qin)和力很低。
不過(guo)要注意的是(shi),海藻酸鈉遇(yù)硬水中的鈣(gài)離子Ca++以及其(qi)它金屬離子(zǐ)便生成海藻(zao)酸鈣或其它(ta)重金屬呈沉(chen)澱,這種沉澱(diàn)物❓使羧基離(li)子喪失了電(diàn)荷。因此,海藻(zǎo)酸🐕鈉糊中🈲的(de)次羟基=CHOH就有(yǒu)可能與🔴染料(liào)起作用,既損(sǔn)壞了色漿的(de)性能,也易使(shǐ)給色不穩💜定(ding)而造成色差(cha),同時亦影響(xiǎng)染色牢度,特(tè)别是活性翠(cui)藍KN5G。所以🌈,在制(zhì)備原糊,必須(xu)加入六偏磷(lín)酸鈉,以絡合(he)重金屬離子(zi),可改🔞善印漿(jiang)🏒的良好滲透(tòu)性,保證應有(you)的染色牢度(du)。
海藻酸鈉
是(shi)一種具有醫(yī)藥價值的海(hai)洋多糖材料(liào)
,
研究人員最(zuì)早關注到他(ta)是因爲它的(de)理想的凝膠(jiāo)化📧性能,與鈣(gai)✍️離子相遇,瞬(shùn)間就會發生(shēng)凝膠化反應(ying)。由于形成的(de)水凝膠具有(yǒu)保水能力強(qiáng)、強度适中、易(yì)于加工成型(xing)等特點,它💘作(zuo)爲食品添加(jiā)劑已經應用(yòng)☎️了數十年,如(ru)今已成爲制(zhì)造齒科印迹(jì)材❤️料、止血敷(fū)😍料、創傷敷料(liào)的主角。
從純(chún)度上分,可分(fèn)爲工業用,食(shí)用以及醫用(yòng)三個級别。不(bu)同🔴品質的海(hai)藻酸鈉對于(yú)膠珠結構的(de)影響是很大(dà)的。一般認爲(wèi),高G/M比,中低黏(nian)度的海藻酸(suān)鈉适于用來(lái)制備膠珠。而(ér)且,當♌膠珠應(yīng)用于對于生(shēng)物工程領域(yu)時,應🔞選擇醫(yī)用級别的海(hǎi)藻酸鈉。
未來(lai)十年,海藻酸(suān)鈉基的醫療(liáo)器械、生物制(zhi)品等也🚩将📞因(yin)😍此進入高速(su)發展的軌道(dào)。業界人士預(yu)測由于海藻(zao)酸鈉抑酶特(tè)性用途廣泛(fan),這項科學發(fā)現還将會帶(dài)來巨大的潛(qián)在技術經濟(jì)效益。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
廣正化(huà)工官網:http://50yun.cc
本文(wén)關鍵詞:
廣(guang)東海藻酸鈉(na)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------