海藻(zao)酸鈉神奇之(zhī)處

海藻酸(suan)鈉 又名褐藻(zao)酸鈉、海帶膠(jiāo)、褐藻膠、藻酸(suān)鹽，是由海帶(dài)中提取的天(tiān)然🤟多糖碳水(shuǐ)化合物。廣泛(fàn)應用于食品(pǐn)、醫藥、紡織、印(yin)染、造紙、日用(yong)化🤩工等産品(pǐn)，作爲增稠劑(ji)、乳化劑、穩👄定(ding)劑、粘合劑、上(shàng)👄漿劑等使用(yong)。自八十年代(dai)以來，褐藻酸(suān)鈉在食品應(yīng)用方面得到(dao)新的拓展。褐(he)藻👨‍❤️‍👨酸鈉不僅(jin)是⛹🏻‍♀️一種安全(quán)的㊙️食品添加(jia)劑，而且可作(zuò)爲仿生食品(pǐn)或療效食品(pǐn)的基材， 由于(yu)它實際上是(shì)一種天然纖(xian)維素，可減緩(huǎn)脂肪糖和膽(dǎn)鹽的吸⭕收，具(ju)有降低血清(qīng)膽固醇、血中(zhong)甘油三酯和(hé)血糖的作用(yong)，可預防高血(xuè)壓、糖尿病、肥(fei)胖症等💰現代(dài)病。它在腸道(dào)中能抑制有(you)害金屬如锶(si)、镉、鉛等在體(tǐ)内的積累，正(zheng)😄是📞因爲褐藻(zao)酸鈉這些重(zhòng)要作用，在國(guo)内外已日益(yì)💔被人們所重(zhòng)視。日本人把(bǎ)富含有褐藻(zǎo)酸鈉的食♈品(pǐn)稱爲“長壽食(shi)品”，美國人則(zé)稱其爲“奇妙(miào)的食品添加(jiā)劑”。

海藻酸鈉(na) 還用作活性(xìng)染料印花糊(hú)料 。在印染中(zhong)，活性染料印(yin)花理想的漿(jiāng)料當推海藻(zǎo)酸鈉，因它不(bu)僅具有良好(hao)的性能，并且(qie)沒有與活性(xing)染料發生化(hua)學作用的官(guān)能🚩團。海藻酸(suan)鈉的結構中(zhōng)雖然也含有(yǒu)羟基，但以次(cì)🐕羟基：CHOH的形式(shì)存在，反應較(jiao)不😘活潑，對活(huo)性染料的親(qin)和力很低。

不過(guo)要注意的是(shi)，海藻酸鈉遇(yù)硬水中的鈣(gài)離子Ca++以及其(qi)它金屬離子(zǐ)便生成海藻(zao)酸鈣或其它(ta)重金屬呈沉(chen)澱，這種沉澱(diàn)物❓使羧基離(li)子喪失了電(diàn)荷。因此，海藻(zǎo)酸🐕鈉糊中🈲的(de)次羟基=CHOH就有(yǒu)可能與🔴染料(liào)起作用，既損(sǔn)壞了色漿的(de)性能，也易使(shǐ)給色不穩💜定(ding)而造成色差(cha)，同時亦影響(xiǎng)染色牢度，特(tè)别是活性翠(cui)藍KN5G。所以🌈，在制(zhì)備原糊，必須(xu)加入六偏磷(lín)酸鈉，以絡合(he)重金屬離子(zi)，可改🔞善印漿(jiang)🏒的良好滲透(tòu)性，保證應有(you)的染色牢度(du)。

海藻酸鈉 是(shi)一種具有醫(yī)藥價值的海(hai)洋多糖材料(liào) ， 研究人員最(zuì)早關注到他(ta)是因爲它的(de)理想的凝膠(jiāo)化📧性能，與鈣(gai)✍️離子相遇，瞬(shùn)間就會發生(shēng)凝膠化反應(ying)。由于形成的(de)水凝膠具有(yǒu)保水能力強(qiáng)、強度适中、易(yì)于加工成型(xing)等特點，它💘作(zuo)爲食品添加(jiā)劑已經應用(yòng)☎️了數十年，如(ru)今已成爲制(zhì)造齒科印迹(jì)材❤️料、止血敷(fū)😍料、創傷敷料(liào)的主角。

從純(chún)度上分，可分(fèn)爲工業用，食(shí)用以及醫用(yòng)三個級别。不(bu)同🔴品質的海(hai)藻酸鈉對于(yú)膠珠結構的(de)影響是很大(dà)的。一般認爲(wèi)，高G/M比，中低黏(nian)度的海藻酸(suān)鈉适于用來(lái)制備膠珠。而(ér)且，當♌膠珠應(yīng)用于對于生(shēng)物工程領域(yu)時，應🔞選擇醫(yī)用級别的海(hǎi)藻酸鈉。

未來(lai)十年，海藻酸(suān)鈉基的醫療(liáo)器械、生物制(zhi)品等也🚩将📞因(yin)😍此進入高速(su)發展的軌道(dào)。業界人士預(yu)測由于海藻(zao)酸鈉抑酶特(tè)性用途廣泛(fan)，這項科學發(fā)現還将會帶(dài)來巨大的潛(qián)在技術經濟(jì)效益。

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
廣正化(huà)工官網：http://50yun.cc
本文(wén)關鍵詞： 廣(guang)東海藻酸鈉(na)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------