一水(shuǐ)檸檬酸和無水(shuǐ)檸檬酸沒有實(shi)質性的區别， 隻(zhi)是前者含有一(yī)個結晶水，被溶(rong)解後這個結晶(jīng)水就🔅和普通水(shui)沒有任何區别(bié)。 一水檸檬酸和(hé)無水檸檬酸的(de)用途都是添加(jia)劑，一般而言被(bèi)添加的物料中(zhong)都是含大量水(shuǐ)分的，而添加比(bǐ)例通常又很小(xiǎo)，因此添加這♋兩(liang)種檸檬🔆酸幾乎(hu)不影響到水分(fèn)的含量，因此都(dou)可以使用。

一水檸檬(meng)酸用途： 用作實(shi)驗試劑、色譜分(fèn)析試劑及生化(hua)試劑，也用于緩(huǎn)沖液的配🤩制。 一(yi)水檸檬酸用于(yu)食品工業尤其(qí)做爲酸化劑，PH緩(huan)沖劑，和其它化(huà)🚩合✔️物一同做爲(wèi)保藏劑。 一水檸(ning)檬酸在洗滌劑(ji)工業，它是磷酸(suān)鹽理想的代替(tì)品。鍋爐化學清(qīng)💃洗酸洗♋劑,鍋爐(lu)化學清洗漂洗(xi)劑。主要用作食(shi)品的酸味劑，也(ye)用于制備醫藥(yào)清涼劑、洗滌劑(ji)用。

一水檸檬酸(suan) 用于食品工業(ye)

因爲檸檬酸有(you)溫和爽快的酸(suān)味，普遍用于各(gè)種飲料、汽水、葡(pu)萄🥵酒、糖果、點心(xin)、餅幹、罐頭果汁(zhi)、乳制品等🍓食品(pin)的制造。在所有(yǒu)有機⚽酸的市場(chang)中，檸檬酸市場(chǎng)⭐占有率🈲70%以上，調(diao)味劑，也可用作(zuò)食用油的抗氧(yang)化劑。同時改善(shàn)㊙️食品的感🧑🏽‍🤝‍🧑🏻官性(xing)狀，增強食欲和(hé)✔️促進體内鈣、磷(lin)物質的🔅消化吸(xi)收。無🔴水檸檬酸(suān)大量用于固體(tǐ)飲料。檸檬酸🔅的(de)鹽類如檸檬酸(suān)鈣和檸檬酸鐵(tiě)是某些食品中(zhōng)需要添加鈣離(lí)🏃‍♀️子和鐵離子的(de)強化劑。檸檬酸(suān)的酯類如檸檬(méng)🔞酸三乙酯可作(zuò)無毒⭐增塑劑，制(zhi)造食品包🐅裝用(yòng)塑料薄膜，是飲(yǐn)料和食品行業(ye)的酸味劑，防腐(fǔ)劑。

一水檸檬酸(suan) 用于化工和紡(fǎng)織業

檸檬酸在(zài)化學技術上可(kě)作化學分析用(yong)試劑，用作實驗(yàn)試劑、色譜分析(xī)試劑及生化試(shì)劑;用作絡合劑(jì)，掩蔽劑;用以配(pèi)制緩沖溶液。采(cǎi)用檸檬酸或檸(ning)檬酸鹽類作助(zhu)洗劑，可改善洗(xǐ)滌産品的性能(néng)，可以迅速沉澱(dian)金屬離子，防止(zhǐ)🐪污染物重新附(fu)着在💯織物上，保(bao)持洗滌必要的(de)堿性;使污垢和(hé)灰分散🚩和懸浮(fu);提高表面活性(xìng)劑的性能，是一(yī)種優♉良的鳌合(he)劑; 一水檸檬酸(suān) 可用作測試建(jiàn)築陶瓷瓷磚的(de)耐酸性的試劑(jì)。

服裝的甲醛污(wu)染已是很敏感(gan)的問題，檸檬酸(suān)和改✉️性檸檬酸(suan)可🚩制成一種無(wu)甲醛防皺整理(li)劑，用于純棉織(zhi)物的防皺❓整理(lǐ)。不僅防皺效果(guǒ)好，而且成本低(di)。

一水(shui)檸檬酸 用于環(huan)保

檸檬酸-檸檬(méng)酸鈉緩沖液用(yong)于煙氣脫硫。中(zhong)國煤炭資🔱源豐(feng)富，是構成能源(yuán)的主要部分，然(ran)而一直缺乏有(yǒu)效🏃🏻‍♂️的煙♌氣脫硫(liú)工🔆藝，導緻大氣(qì)SO2污染嚴重。研究(jiū)有效的脫硫工(gong)藝🐇，實爲當務之(zhi)急。檸檬酸-檸檬(méng)酸鈉緩沖溶液(ye)由于其蒸氣壓(yā)低、無毒、化學性(xìng)質🔞穩定、對SO2吸收(shou)率高等原因，是(shì)極具開發價值(zhi)的脫硫吸收劑(jì)。

一水檸檬酸 用(yong)于禽畜生産

在(zai)仔豬飼料中添(tian)加檸檬酸，可以(yǐ)提早斷奶，提高(gao)飼料利用率5%～10%，增(zēng)加母豬産仔量(liàng)。

一水檸檬酸 用(yong)于化妝品

檸檬(meng)酸屬于果酸的(de)一種，主要作用(yòng)是加快角質更(geng)新，常🔴用于☀️乳液(yè)、乳霜、洗發精、美(mei)白用品、抗老化(huà)用品、青春痘用(yòng)🏃品等。角質的更(geng)☔新有助于皮膚(fu)的中黑色素的(de)剝落，毛孔的收(shōu)細，黑頭的溶解(jiě)等。

一水檸檬酸(suān) 用于殺菌

檸檬(meng)酸與80℃溫度聯合(hé)作用具有良好(hǎo)殺滅細菌芽孢(bao)的💋作用，并可有(yǒu)效殺滅血液透(tou)析機管路中污(wū)染的細菌芽孢(bāo)。

一水檸檬酸 用(yòng)于醫藥

在凝血(xue)酶原激活物的(de)形成及以後的(de)凝血過程中，必(bi)須有鈣🆚離🙇‍♀️子參(can)加。枸橼酸根離(li)子與鈣離子能(néng)形成一❄️種難于(yu)解離的🏃‍♀️可溶性(xing)絡合物，因而降(jiang)低了血中鈣離(li)子濃度，使血液(yè)凝固受阻。該品(pǐn)在輸血或化驗(yan)室血樣抗凝時(shí)，用作體外抗凝(níng)藥。

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